深圳油烟管道清洗公司提示:油烟管道清洗要定期

深圳油烟管道清洗公司温馨提示：如果饭店油烟管道不定期清洗，将会成为饭店失火的重要原因，所以油烟管道清洗不能马虎。

那么在日常中又该如何防范？

现状

油烟管道清洗，没人真当回事

望月路、四望亭路、淮海路、兴城路是扬州城区目前有名的美食一条街，道路两侧餐饮店林立，其中不少一直经营至深夜或次日凌晨，可谓红火。

这些客流量较大场所，消防安全情况如何？记者昨进行了一番暗访。在一家饭店，记者发现其油烟管道、液化气钢瓶及软管上都有很多油垢，加工菜肴时，一旦明火蹿至油烟管道，很容易造成火势蔓延。

“你们饭店的油烟管道多长时间清理一次？”在暗访中，有的饭店人员表示会清理，一年最多一两次；也有饭店表示，只要厨房操作时注意安全，就不会发生意外，因此清理油烟管道方面就马虎了事；还有一些餐馆人员表示，不会清洗油烟管道，因为这种清理非常麻烦，如果找专业人员清理，开支不小。

除此之外，暗访中记者还发现，一些饭店的厨房靠近炉灶处电线凌乱，没有进行阻燃穿管保护。有的餐饮店消防器材配备不足，饭店服务人员不会使用灭火器等消防器材，也不知道该如何有效疏散人员。

要求

至少每季度清洗一次才安全

“饭店失火，大都是厨房，而导致厨房起火的原因，油烟管道则是‘第一杀手’。”市消防支队防火处有关负责人表示，宾馆、饭店和酒店厨房的烟管、烟箱、吸尘罩、油烟净化器等大型厨房设备，因为被油烟污染严重，一旦遇到火星或火苗，很容易引发火灾。

据消防部门统计，扬州每年处置的饭店火灾不会超过10起，但这些火灾十有八九与操作间起火有关：厨房一般都安装油烟管道，常年烟熏火燎，管道内壁很容易积下厚厚的油渍，厨师烧菜时经常用大火烹炒，火苗蹿得很高，很容易引燃管道内的油垢。

记者查询到，为减少和避免饭店油烟管道引起的火灾，国家消防部门和防火委员会专门出台了《关于发生厨房油烟管道火灾频繁发生的通报》，其中第5条明确要求，厨房排烟系统的清洗每季度不得少于一次。据了解，扬州很多上规模的饭店，会请专业人员进行定期清洗，但绝大部分中小餐饮店都做不到。

市消防支队防火处宣传科科长季秋荣分析，饭店油烟管道不定期清洗，最主要还是饭店负责人消防安全意识太薄弱，认为没必要花这笔钱。事实上，一旦因此发生火灾，造成的损失，绝对远远超过清洗费用。

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